- Podrobnosti
- Napsal Martina Filipová
- Kategorie: Potraviny
- Zobrazeno: 814
Na začátku roku 2017 vznikl spolkový bezobalový obchod obŽIVA.
Spolek obŽIVA tvoří skupina ekozemědělců, zpracovatelů potravin, obchodníků, jedlíků, aktivistů či běžných lidí, kterým leží na srdci naše krajina, půda, příroda, jídlo a společnost, kteří se sešli a společně vymysleli možnost jak tohle všechno skloubit dohromady ve společném projektu, který bude prospěšný všem.
- Podrobnosti
- Napsal Martina Filipová
- Kategorie: Potraviny
- Zobrazeno: 1003
Krátké a výstižné představení konceptu KPZ = komunitou podporovaného zemědělství, tedy o tom jak mohou potraviny putovat od pěstitele přímo k lidem:
- Podrobnosti
- Napsal Zlatka
- Kategorie: Potraviny
- Zobrazeno: 879
Dokumentární film srovnávající vztah, jaký k půdě mají indiánské kultury a tzv. „vyspělá“ civilizace. Pro postupné uzdravování nemocné ornice doporučuje komunitou podporované ekologické zemědělství. Nabízí výpovědi ekologických farmářů v protikladu ke slovům geologa, RNDr. Václava Cílka, a šamana kmene Kichwa, Allpy Augustina Grefy.Režie: Aleš Friedrich.
odkaz na dokument: http://www.tarak.cz/navrat-ke-korenum/
Chválím aktivity JednaNoty (-:
- Podrobnosti
- Napsal Martina Filipová
- Kategorie: Potraviny
- Zobrazeno: 1109
Přidávám sem vzkaz od Elsy Šebkové z Divoké zahrady a její bylinkový katalog. Doporučuji i pro ty, kdož nehodlají žádné bylinky pěstovat: podle fotek možná poznáte rostlinky, kterým roky nemůžete přijít na jméno nebo zjistíte k čemu se které býlí hodí, včetně kulinářských a léčitelských receptů. Líbezné počteníčko!
 Divoká_zahrada_-_katalog_semínek_a_vegetativních_částí_2016_menší.doc | [ ] | Martina Filipová | 1084 kB |
- Podrobnosti
- Napsal Martina Filipová
- Kategorie: Potraviny
- Zobrazeno: 1366
Začínající i pokročilé pekaře upozorňuji na právě vydanou kuchařku Pečeme z kvásku - své bohaté zkušenosti sepsala Lenka Žák (Biolenka).
Doporučuji také dokument Život v maringotce v Novohradských horách o Lence a Davidovi Žákových.
Kuchařka bude k vidění i ke koupi na setkání Buďsobu 2.12. a pak po celý adventní čas u Beránka. S autorkou se můžete potkat na adventním trhu u Beránka v sobotu 5.12. od 10 do 14 h - zájemci si budou moci odnést kvásek (vezměte si skleničku).
Možnost zaslání poštou na webu Biolenky.